Perfectionnement : 4 jours autour de la pizza avec Ugo Berthet, Champion de France 2022
4 jours autour de la pizza avec Ugo Berthet champion de France 2022 au Victoria !!! Merci À toi Ugo
Formation Pâte Croûte et Terrine CHEZ LENÔTRE À PARIS
Du 28 au 30 Septembre 2022, soit 19 heures de formation, Florian Fromanger, Gérant et Chef Cuisinier du Victoria a passé une formation pâté, pâtés-croute et terrine chez Lenôtre à Paris.
Formation - Méthodologie de la glace avec Vincent Boue.
3 jours de formation chez Valrhona avec Vincent BOUE meilleur ouvrier de France !